probier mal wie
gut's hier ist.
Wir schätzen, was hier wächst & lassen die Jahreszeiten den Takt angeben. Deshalb findest du bei uns jede Woche eine kleine aber feine Auswahl an Gerichten, frisch gekocht aus Zutaten, die typisch sind für unsere Region. Egal ob Frühstück, Mittagessen oder für einen gesunden Snack zwischendurch: Bei uns kommt nur auf den Tisch was gerade Saison hat & deswegen so besonders schmeckt.
sag ja zu jahreszeiten.
Wir wollen zeigen, dass es im Hier (regional) & Jetzt (saisonal) alles gibt, was es braucht, um kompromisslos gutes Essen anzubieten.
sag ja zu jahreszeiten.
Wir wollen zeigen, dass es im Hier (regional) & Jetzt (saisonal) alles gibt, was es braucht, um kompromisslos gutes Essen anzubieten.
hier bekommst du
frühstück & mittagessen
im rhythmus der jahreszeiten.
Bei uns findest du jede Woche eine kleine aber feine Auswahl an Gerichten, frisch gekocht aus Zutaten, die typisch sind für unsere Region. Egal ob Frühstück, Mittagessen oder für einen gesunden Snack zwischendurch: Bei uns kommt nur auf den Tisch was gerade Saison hat & deswegen so besonders schmeckt.
wir kochen
regional.
Unser Obst und Gemüse beziehen wir von Produzent*innen aus einem Umkreis von höchstens 100 Kilometern, die meisten anderen Zutaten ebenfalls & wenn es einmal nicht anders geht, kaufen wir immer so gut & nah wie möglich ein.
wir kochen
saisonal.
Wir kochen mit dem, was gerade wächst. Deswegen gibt es bei uns keine Erdbeeren im Dezember. Stattdessen bekommst du Abwechslung, die sich mit den Jahreszeiten verändert und genau deswegen so besonders ist.
wir kochen
gesund.
Essen von hier. ist frisch & von Hand gekocht aus natürlichen Zutaten. Randvoll mit Nährstoffen sind unsere Gerichte wertvoll & vollwertig. Sie sind gesund & leicht aber machen trotzdem satt & bringen dich so gut durch den Tag.
was dich hier erwartet.
frühstück & mittagessen
im rhythmus der jahreszeiten.
Bei uns findest du jede Woche eine kleine aber feine Auswahl an Gerichten, frisch gekocht aus Zutaten, die typisch sind für unsere Region. Egal ob Frühstück, Mittagessen oder für einen gesunden Snack zwischendurch: Bei uns kommt nur auf den Tisch was gerade Saison hat & deswegen so besonders schmeckt.
hier wird von
hand gekocht.
Echtes Essen braucht echtes Handwerk. Deswegen kochen wir mit Herz, Hand & saisonalen Zutaten aus der Region. Täglich frisch & von Natur aus vegetarisch.
wir kochen regional.
Unser Obst und Gemüse beziehen wir von Produzent*innen aus einem Umkreis von höchstens 100 Kilometern, die meisten anderen Zutaten ebenfalls & wenn es einmal nicht anders geht, kaufen wir immer so gut & nah wie möglich ein.
wir kochen saisonal.
Wir kochen mit dem, was gerade wächst. Deswegen gibt es bei uns keine Erdbeeren im Dezember. Stattdessen bekommst du Abwechslung, die sich mit den Jahreszeiten verändert und genau deswegen so besonders ist.
wir kochen gesund.
Essen von hier. ist frisch & von Hand gekocht aus natürlichen Zutaten. Randvoll mit Nährstoffen sind unsere Gerichte wertvoll & vollwertig. Sie sind gesund & leicht aber machen trotzdem satt & bringen dich so gut durch den Tag.
kurze wege als unsere verantwortung.
We love short-distance-relationships.
Wertschätzung ist was uns antreibt. Für unsere Gäste & unser Team genauso wie für das Handwerk & die Menschen, die unsere Lebensmittel jeden Tag mit Hingabe anbauen & herstellen.
Wir möchten spürbar machen, wo unser Essen herkommt. Deshalb arbeiten wir mit den Höfen & Betrieben zusammen, die uns umgeben. Kurze Wege bringen uns aber nicht nur nah an unsere Zutaten, wir sehen sie auch als unsere Verantwortung, achtsam mit der Natur & den Ressourcen, die wir nutzen umzugehen.
So findet Schritt für Schritt immer mehr von dem, was hier wächst, den Weg auf eure Teller.
we love
short-distance-realtionships.
Wertschätzung ist was uns antreibt. Für unsere Gäste & unser Team genauso wie für das Handwerk & die Menschen, die unsere Lebensmittel jeden Tag mit Hingabe anbauen & herstellen.
Wir möchten spürbar machen, wo unser Essen herkommt. Deshalb arbeiten wir mit den Höfen & Betrieben zusammen, die uns umgeben. Kurze Wege bringen uns aber nicht nur nah an unsere Zutaten, wir sehen sie auch als unsere Verantwortung, achtsam mit der Natur & den Ressourcen, die wir nutzen umzugehen.
So findet Schritt für Schritt immer mehr von dem, was hier wächst, den Weg auf eure Teller.